Врач рассказал о роли холодильника в защите от рака желудка

Учёные выяснили, что наличие холодильника в доме позволяет употреблять свежие продукты, что, в свою очередь, уменьшает риск развития онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.


В своем блоге врач порассуждал на тему роли холодильника для здоровья человека. Он привёл в пример британское исследование, в ходе которого учёные выяснили, что если пользоваться холодильником на протяжении 30 лет, то развитие раковых клеток заметно снижается. Специалист добавил, до 1950 года домашние холодильники были большой редкостью, поэтому сложно было определить эту взаимосвязь.

Есть несколько причин положительного воздействия холодильника на организм человека. Во-первых, охлаждающая система даёт возможность хранить свежие овощи и фрукты, в которых большое количество антиоксидантов, а они, как известно, защищают от рака. Во-вторых, там может храниться мясо без каких-либо добавок, соли или консервантов, которые пагубно влияют желудок. И наконец, в-третьих, в охлаждённых продуктах намного меньше бактерий и плесени, которые вредны из-за канцерогенов.

Интересно, что в 80-х годах учёные проводили масштабные исследования, чтобы выявить такую взаимосвязь. Люди получали большое количество опросников, где им предлагалось ответить на вопросы об рационе, здоровье и холодильниках.


В одной их местностей исследователи оценили качество молока. Они сравнили количество употребления пастеризованного и стерилизованного молока. Оказалось, что в тех районах, где люди привыкли покупать стерилизованный продукт, наблюдалось большое количество онкозаболеваний. В то время как в областях, где его продавали в количестве не более 10%, показатели были намного ниже.

Таким образом, учёные смогли сделать вывод, что стерилизованное молоко покупают люди, у которых нет холодильника, отметил врач.