Завтрак при диабете, который снижает уровень сахара в крови рекомендуют эксперты

Специалисты Diabetes UK (Великобритания) порекомендовали рецепт плотного завтрака для диабетиков, способствующего понижению уровня сахара в крови.

Британские медики советуют страдающим сахарным диабетом не останавливаться на одной-двух ложках овсянки во время завтрака. Более подходящими для нормализации уровня сахара, они считают приготовленные яйца - омлет или яичница-болтунья, с помидорами, грибами, шпинатом и специями.

Ссылаясь на результаты исследований на 2 332 участниках возрастом от 42 до 60 лет, эксперты из Diabetes UK утверждают, что у тех, кто съедал четыре яйца в неделю, уровень глюкозы в крови был ниже, чем у тех, кто ел их меньше, потому что куриные яйца «содержат несколько полезных питательных веществ, способных влиять на метаболизм глюкозы и содействовать ее нормализации».



Также медики не запрещают диабетикам употреблять сыр, поскольку у продукта низкий гликемический индекс. Это означает, что после съеденного ломтика сыра сахар в крови будет повышаться медленно, без резких скачков.

Медики напомнили о развитии осложнений при неконтролируемом диабете: повреждении кровеносных сосудов и. как следствие, всех других жизненно важных органах.