Диетолог развеяла миф о пользе овсяной каши на завтрак

Каша из овсянки не всегда является идеальным завтраком, несмотря на распространенное мнение. Свое видение идеального первого приема пищи описала Дарья Русакова, диетолог, занимающая должность заместителя директора одной из московских клиник, а также кандидат медицинских наук.


Врач пояснила, что крупа является естественным абсорбентом. Она впитывает не только вредные вещества, но и полезные. К ним в частности относятся кальций. Для большей пользы для здоровья необходимо чередовать завтраки, заменяя овсянку омлетом, сырниками или запеканкой. Объём порции не должен превышать 250 гр. Увеличить калорийность первого приёма пищи можно, добавив сахар, сливки, масло.


Врач-диетолог отметила, что она больше склоняется к белковым завтракам. Такое мнение обосновано тем, что затраты энергии у современного человека значительно ниже, а первый прием пищи, который состоит из белка, способен увеличить пищевой термогенез. Таким образом, организму приходится затратить больше энергии на расщепление попадающей в него пищи, ускоряется обмен веществ, что особенно важно в утреннее время, пишет "Ридус".