Диетолог Соломатина назвала главный критерий при выборе пельменей

Из-за простоты приготовления, экономии времени и денег, покупатели зачастую выбирают уже готовые пельмени. И в магазине немногие внимательно относятся к выбору - берут самые дешёвые. Но как быть уверенным в том, что в начинке точно мясо? И мясо хорошее, а не из отходов! Об этом с радио Sputnik поговорила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.


В составе дешёвых пельменей обычно находится соевое мясо. Это в лучшем случае. В худшем – внутри могут быть отходы мясного производства, которые в дальнейшем превращают в однородный фарш. На вид и так будет выглядеть, как обычное мясо, но наш организм будет плохо усваивать такой продукт.

Выбирая пельмени на прилавках, нужно понимать, что стоимость хорошей продукции будет выше минимальной. Но здесь самое важное – нужно изучить состав продукции. По словам Елены Соломатиной, качество пельменей также зависит от производителя. Известная на рынке фирма с хорошей репутацией не будет продавать продукт с плохим составом. В своём интервью диетолог утверждает, что состав натуральных пельменей не должен быть слишком длинным. Мясо и тесто - идеальный рецепт. «Еще добавляют перец. Это состав хороших пельменей», - добавляет эксперт.