По мнению д. м. н., диетолога Михаила Гинзбурга есть продукт, который существенно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.Таким чудо-продуктом является квашеная капуста. Она очень богата на витамины (А, В, С, К и U). При регулярном употреблении в пищу она способна значительно улучшить функцию иммунной системы, а также предупреждает старение организма, регулирует пищеварение.
С добавлением подсолнечного масла квашеная капуста способствует профилактике гастрита и язвы желудка и 12-перстной кишки (а так как эти состояния являются предраковыми, то значительно снижается риск возникновения опухолей).
Содержит йод, поэтому благотворно влияет на работу щитовидной железы.
Квашеную капусту очень полезно применять при похудении. Рассол капусты даже пьют для выведения продуктов распада и для расщепления жировых клеток. Беременным женщинам, особенно при токсикозах, также показан этот продукт, он даже поможет при тошноте.
Благотворно действует и на мужское здоровье, так как улучшает функционирование репродуктивной системы, повышает потенцию.
Кроме того, благодаря содержанию в квашеной капусте ферментированных бифидобактерий и пищевых волокон нормализует работу кишечника, а значит, и снижается вероятность возникновения злокачественных новообразований.
Единственные предостережения: с осторожностью нужно применять аллергикам (может быть индивидуальная реакция) и людям с язвенной болезнью, так как продукт содержит грубую клетчатку.
