Противовоспалительная диета: что следует избегать, а что включить в рацион

Учёные-медики считают, что воспалительные процессы в организме - признак того, что идёт борьба с патогенами или токсинами, которые несут вред органам и системам. Хронический воспалительный процесс может повредить здоровью, если его не лечить.


По факту, большая часть заболеваний связана с хроническими воспалительными процессами. Для того, чтобы успешно бороться с воспалением, порой достаточно блюсти противовоспалительную диету и употреблять только здоровые продукты питания.

Фрэнк Ху (Гарвардская школа общественного здравоохранения Т. Х.Чана), утверждает, что нездоровые продукты, вызывающие воспаления, вызывают также такие состояния, как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания, и включают: 1) Белый хлеб, выпечка, и другие мучные продукты, которые содержат простые углеводы. 2) Картофель фри, чипсы, жареное. 3) Сюда же входят сладкая газировка. 4) Красное мясо. 5)Гидрогенизированные жиры.


К противовоспалительным же продуктам относятся: 1) Оливковое масло первого отжима, - одно из самых здоровых масел, снижающее риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, онкологии, и других патологий. 2) Капуста (независимо от вида), зелёные листовые культуры, также снижают возможность возникновения сердечно-сосудистых патологий и злокачественных новообразований. 3) Семечки и орехи. Это кладезь мононенасыщенных жирных кислот, антиоксидантов и витаминов, которые также помогают против воспалений. 4) Фрукты, ягоды в свежем виде (особенно виноград и вишня). В их составе антиоксиданты, также снижающие воспаления.