Описан научный метод варки риса для удаления из него мышьяка

Рис - очень полезная и не сложная в приготовлении крупа, из-за чего и стала любимой во многих семьях. Не смотря на все полезные свойства, он содержит небольшое количество мышьяка, из-за которого развиваются сердечные болезни. Исследователи Великобританского
Университета Шеффилда поделились советами о правильном приготовлении злака, для того, чтобы избавиться от дозы этого вредного вещества.



Самое главное - промыть рис. Это избавит его от какой-то части мышьяка.

Полезно будет пропарить рис. Для этого нужно вскипятить воду и проварить крупу в течение пяти минут. Вода вбирает в себя вредные вещества, но полезные оставит, поэтому после варки жидкость нужно слить.

После этих действий можно спокойно варить крупу в новой воде. Её нужно поставить на слабый огонь и закрыть крышкой, пока жидкость полностью не впитается.

Если придерживаться этих правил, то можно сварить безопасный для здоровья рис, в котором не будет вредных неорганических веществ, но главное, что полезные компоненты никуда не денутся.