Гастрономический эксперт назвал опасные для употребления части курицы

Эксперты из Китая назвали части курицы, которые опасно употреблять в рацион.


Согласно утверждению специалистов издания Sohu, некоторые части птицы несут негативное влияние на организм человека. Этими вредными частями являются голова, кожа, легкие и гузка (хвостик или попка). В них, по словам гастрономического эксперта Сяо Яна, содержатся огромное количество различных бактерий и паразитов. От этих вредных микроорганизмов невозможно избавиться даже при правильной процедуре термической обработки.

Самыми полезными местами являются грудка, печень, ножки и окорочки, крылышки. В них находятся такие полезные вещества, как медь, витамин В12, железо и достаточное количество белка.


Специалисты также рассказали, как избавиться от химикатов в покупном продукте. Для этого необходимо птицу проварить в двух бульонах. Первый сливают через тридцать минут. Перед приготовлением с курицы нужно снимать кожицу и удалять вышеперечисленные части тушки.