На сегодняшний день на планете насчитывается около 8,5% населения, болеющего диабетом.Исследователи Китайского медицинского университета вместе с коллегами из университета Южной Австралии в течение 20 лет занимались изучением влияния диеты, в которой числится большое число куриных яиц, на развитие диабета второго типа. Полученные выводы ученые разместили на портале
На протяжении долгого времени, с 1991 по 2009 год, проходили изучения китайской диеты. Результат показал, что, употребляя в день больше одного яйца, то есть более 50 грамм, на 60 % повышается опасность развития диабета.
Доктор Минг Ли, эпидемиолог одного из университетов Южной Австралии, сообщил, что за несколько последних десятилетий произошло повышение уровня жизни китайцев, это связано с тем, что идет изменение питания. Люди стали придерживаться высококалорийной диеты, включающей мясо, жирные продукты и значительное число углеводов. Из полученных ими данных следует, что за 20 лет яиц в китайской диете стало в два раза больше.
В результатах экспериментов говорится о том, что имеется связь развития диабета с регулярным употреблением яиц, именно она стала предметом дискуссии ученых. Тем не менее исследователи доказали, что риск развития диабета увеличивается пропорционально большему потреблению яиц. Такая закономерность наблюдается как у мужского пола, так и у женского.
Минг Ли уверен, что диета – это уступающий изменениям фактор, способствующий появлению диабета. Необходимо знать, как несбалансированное питание может спровоцировать появление или развитие диабета второго типа.
Сегодня 11 % жителей Китая болеют диабетом, в то время как среднемировой показатель заболеваемости составляет 8,5 %.
В работе ученых также отмечено, что нагрузка на мировую экономику по причине отвлечения средств на лечение людей с диабетом достигла 10 %. Если в Китае число расходов составляет 109 миллиардов долларов в год, то в США – 760 миллиардов долларов.
