Вегетарианские диеты связаны с повышенным риском перелома костей

Специалисты из Британии обнаружили, что люди, которые отказались от продуктов мясного происхождения, чаще «мясоедов» подвержены риску перелома костей.


Медики в ходе исследования пытались разобраться, какие продукты «делают» кости человека более хрупкими. Как оказалось, в зоне риска находятся люди, которые предпочитают следующие системы питания – рыбоедение, вегетарианство, веганство. В эксперименте EPIC принимали участие 55 000 добровольцев. По словам эпидемиолога Тэмми Тонг, представляющего Оксфордский университет, сторонники растительной пищи на 43% больше подвержены переломам шейки бедра. Травмы у них происходят в 2,3 раза чаще, нежели у тех, в рацион которых включено мясо.


Однако не у всех участников исследования были одинаковые результаты. К примеру, рыбоеды на 20-30% реже травмировали щиколотки и руки, чем люди, которые едят мясо, вегетарианцы и веганы. Специалисты отметили, что это не значит, что надо отдавать предпочтение какому-то одному из продуктов. Рацион должен быть разнообразным и насыщенным полезными витаминами и микроэлементами.


Эксперты подчеркнули, что в отказе от мяса есть и плюсы: такая диета поможет сбросить вес, снижает риск развития в организме онкологии и благотворно влияет на состояние сосудов. Об этом сообщило издание BMC Medicine.