Нут: специалисты перечислили полезные свойства турецкого гороха
Современные исследования показали пользу нута для людей со сниженным иммунитетом, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вещества, которые содержит этот продукт, специалисты рекомендуют для предотвращения онкологии.
Современные исследования показали пользу нута для людей со сниженным иммунитетом, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вещества, которые содержит этот продукт, специалисты рекомендуют для предотвращения онкологии.
Современные исследования показали пользу нута для людей со сниженным иммунитетом, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вещества, которые содержит этот продукт, специалисты рекомендуют для предотвращения онкологии.
Нут бараний (в сухом виде горошина напоминает баранью голову) или турецкий горох изначально произрастал на территории северо-восточной Сирии и юго-восточной Турции. Его начали культивировать 7000 лет назад. Сейчас нут выращивают во многих странах, но в дикорастущем виде он нигде не встречается.
Турецкий горох питательный и вкусный. Семена этого растения — источник цинка, лизина и витаминов группы В. Нут содержит до 30 % белка и является отличной заменой мяса для вегетарианцев. Высокое содержание клетчатки в турецком горохе улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, регулирует уровень сахара в крови.
Полезные свойства нута: - Нормализует сон, стабилизирует эмоциональное состояние; - Способствует укреплению иммунной системы; - Насыщает организм энергией, не повышая уровень сахара в крови; - Снижает уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; - Защищает стенку толстого кишечника от появления различных новообразований; - Улучшает метаболизм и регенерацию внутренних органов на клеточном уровне.
Вред и противопоказания: - Индивидуальная непереносимость (аллергия на бобовые и т.п.); - Язва мочевого пузыря; - Болезни ЖКТ; - Детям.
Как и все бобовые, турецких горох вызывает метеоризм, поэтому рекомендуется при его приготовлении добавлять специи и травы, способствующие снижению газообразования в кишечнике.