Названа ягода, нормализующая уровень сахара в крови

Ученые рассказали о ягоде, регулярное употребление которой нормализует уровень сахара в крови.


Речь идет о черной смородине. Ягоду употребляют в небольших количествах и непременно после основного приема пищи. Специалисты из Университета Восточной Финляндии и Института прикладных наук Савонии провели эксперимент, в котором участие приняли 4 мужчин и 22 женщины.

Черная смородина богата на витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К; и такие макро- и микроэлементы, как калий, фосфор, кремний, магний, цинк, железо. Ягода нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ, укрепляет и тонизирует организм в целом.


Группа ученых также предположила, что продукт, благодаря содержащимся в нем онтоцианам и растительным гикозидам, может быть полезен и при нормализации уровня сахара в крови. Работа специалистов была размещена в журнале British Journal of Nutrition.