Диетолог предупредила об опасности черного хлеба

Британский диетолог Майкл Мосли предупредил об опасности для здоровья многих видов черного хлеба в связи с повышением уровня сахара в крови. Доводы эксперты привело издание Express.


Как пояснил эксперт по питанию, повышенный уровень сахара в крови чреват серьезными проблемами со здоровьем, если проблему не решать. В связи с чем жизненно важно держать этот показатель под контролем, особенно людям с диабетом. И, что имеет ключевое значение, знать о правильном выборе продуктов.

Людям с указанным заболеванием важно избегать в рационе углеводных продуктов с высоким ГИ, которые достаточно быстро повышают уровень глюкозы в крови. К примеру, медики советуют исключать пищевые изделия из белой муки, поэтому многие стараются выбирать черный хлеб. Диетолог Майкл Мосли не считает такой подход верным.




Решение эксперт видит в блюдах на основе цельного зерна. Примерами являются: киноа, булгур, рожь, ячмень, бурый рис, гречка, а также бобовые. Все эти продукты являются источниками сложных углеводов и клетчатки, что в комплексе препятствует повышению уровня сахара в крови и поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.

Ранее в новостях: Диетолог предупредила об опасности чеснока для здоровья