Ученые заявили, что сыр увеличивает продолжительность жизни на 25%

Учёные из Техасского университета A&M в ходе исследования пришли к выводу, что выдержанный сыр способствует увеличению продолжительности жизни на 25%. Речь о видах - чеддер, бри и пармезан.


Как пояснили эксперты, перечисленные виды сыра содержат спермидин - вещество, помогающее предотвратить размножение повреждённых клеток жизненно важной железы внешней секреции. Таким образом, предотвращается вероятность развития фиброза и рака печени. Последующие выводы были получены в ходе лабораторных экспериментов над подопытными грызунами.

В исследовании ученые кормили мышей сырными добавками. Через некоторое время было обнаружено, что продолжительность жизни представителей фауны увеличилась на 25%. Эти данные сподвигли ученых на опрос рациона итальянцев. Как выяснилось, те люди, которые употребляли сыр с более высоким количеством спермидина, могли похвастаться более низким уровнем кровяного давления, они на 40% реже других сталкивались с сердечной недостаточностью, а также вероятностью других подобных заболеваний.



Ученые из Университетского колледжа Дублина пришли к аналогичным выводам, проанализировав влияние сыра на уровень холестерина. Их выводы были таковы, - у любителей продукта показатели в этом отношении были лучше.

Ранее в новостях: Роспотребнадзор назвал два сценария развития пандемии COVID-19 в январе