Назван популярный орех, являющийся смертельно опасным в сыром виде

Ученые назвали популярный орех, который является смертельно опасным при употреблении в сыром виде. Речь идет о кешью.


Как пояснили исследователи, дар природы в первозданном виде содержит урушиол - органическую смесь токсинов, которая встречается в растениях семейства сумаховых. Попадание ядовитого вещества в организм чревато аллергической реакцией в виде пятен либо зудящими шишечками на поверхности кожи. И, так как многие люди страдают его непереносимостью, то есть вероятность летального исхода даже от небольшой порции продукта.

При этом ученые акцентировали внимание на том, что тщательная очистка кешью и термическая обработка при высокой температуре избавляют его от опасной органической смеси. Такой обработанный продукт уже приносит только пользу организму за счет насыщения антиоксидантами, витаминами, минералами, жирами. Также народная медицина советует употреблять орех при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов и анемии.

Стоит отметить, что найти в продаже кешью в сыром виде проблематично, так как орехи идут на экспорт без кожуры, она удаляется с помощью нагревания, и вместе с этим выводится урушиол.

Ранее в новостях: Российский медик перечислила последствия заболевания коронавирусной инфекцией.