Диетологи рассказали, какой чай способствует долголетию

Французские диетологи поделились информацией, какой именно чай способствует долголетию. Материал соответствующего содержания представило издание Le Figaro.


Как объяснили эксперты по питанию, существует пять категорий чая, но все они производятся из растения Camellia Sinensis. Отличия сортов заключаются лишь в способах ферментации листьев и их последующей обработке. В частности, благодаря высокому содержанию полифенолов, зеленый защищает организм от преждевременного старения, которое вызывается воздействием свободных радикалов, пояснила диетолог Жан Костентин. Также этот напиток минимизирует развитие нейродегенеративных заболеваний, в числе которых болезнь Альцгеймера, успокаивает за счет содержания в составе теанина.

Белый чай, отличающийся слабой ферментированностью, также может похвастаться антиоксидантными свойствами, его рекомендовано пить людям, предпочитающим легкий вкус, в отличие от пуэра. Последний не только настаивают, но и дают возможность «созреть». Польза напитка заключается в том, что он понижает уровень «плохого» холестерина в организме.



Самым популярным напитком является черный чай, который отличается от зеленого в том, что его ферментируют. Таким образом, количество антиоксидантов в нем уменьшается. Как пояснил Жан Костентин, он полезен, но в меньшей степени своих конкурентов. Согласно исследованиям, напиток снижает вероятность ишемической болезни сердца благодаря противовоспалительным свойствам катехинов.

Что касается улуна, то он относится к ряду полуферментированных. Любители ценят его за тонкий цветочный вкус. Согласно статье в Le Figaro, пока не проведено научных работ, которые могли бы оценить его реальную пользу для организма.