Скажите нет маргарину: чем заменить вредные трансжиры

Эксперты рассказали о вредных свойствах маргарина и чем можно заменить продукты, в состав которых входят трансизомеры жирных кислот (трансжиры).


Маргарин на полках российских магазинах впервые появился в 1930 году, когда в столице была возведена компания по производству заменителя сливочного масла. Трансжиры включают в себя элементы ненасыщенных жирных кислот, употребление которых может нанести непоправимый вред организму, а именно:

• увеличивают риск развития заболеваний кровеносных сосудов и сердца;
• повышают уровень холестерина в крови;
• вызывают воспаления в организме и связаны с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и артрита;
• приводят к развитию онкологии, сахарного диабета и атеросклероза;
• являются одной из основных причин набора веса.


Специалисты рассказали, что маргарин вполне можно заменить на более полезные ингредиенты: топленое, оливковое, кокосовое масла, гхи и сливочный сыр. Все продукты обладают полезными свойствами и благотворно влияют на организм в целом, благодаря кладезю витаминов, полезных минералов и жирных кислот.