Специалисты рассказали, какая диета является лучшей в вопросах контроля уровня холестерина и похудения.Эксперты провели исследование, в котором сравнивали рационы питания из разных диет и выяснили, что
веганская является самой эффективной для контроля липопротеинов низкой плотности и массы тела. Ей уступает даже популярный на сегодня средиземноморский план питания. Результаты эксперимента были размещены в Журнале Американского колледжа питания.
Ученые разделили добровольцев на две группы: в первой участники придерживались веганской диеты, во второй – средиземноморской. Примечательно, что ни в одной категории не было ограничений по калориям, не менялся режим тренировок или прием медикаментов. Эксперты заметили, что люди из первой секции сбросили каждый по 6 кг., а изменения веса из второго отряда не отмечалось.
Веганский план питания
подразумевает исключение из меню продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, молочные ингредиенты, яйца.
Разрешаются свежие овощи и фрукты, макароны, цельнозерновой хлеб, орехи, бобовые, специальные заменители белка, сухофрукты, черный шоколад, мюсли и паста и др.
Специалисты обратили внимание и на то, что диета снижает уровень холестерина на 18,7 мг/дл., приводит в норму артериальное давление, уменьшает симптомы остеоартрита, снимает боли в суставах и отечность.
