Диетолог рассказал о полезных свойствах семян

Диетолог сообщил о полезных для здоровья свойствах семян.


Согласно заявлению кандидата медицинских наук и доцента медфакультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрея Бобровского, семена не только пополняют организм витаминами, но и оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.


По словам врача-диетолога, семена чиа, льна, кунжута препятствуют возникновению инсульта и инфаркта, развитию сахарного диабета и других опасных заболеваний. Они богаты на клетчатку, кислоты Омега-3, витамины А, В, Е, С, цинк, калий, фосфор, кальций и другие минералы. Продукты укрепляют иммунитет, повышают работоспособность, обладают успокаивающим эффектом, нормализуют давление, улучшают состояние кожи, чистят организм изнутри (выводят из него вредные токсины и шлаки), помогают в вопросах контроля массы тела.


Однако семена необходимо употреблять с умом. Их дробят в кофемолке или на 8-12 часов заливают водой, чтобы зернышки увеличились в объеме, и добавляют в блюдо.