Ученые рассказали о диете, которая опасна для здоровья

Интернет переполнен различными диетами на любой вкус. Однако некоторые из них подвергаются серьезной критике из-за вреда, который они могут нанести здоровью. Ученые рассказали, какая диета опасна для организма.


Канадские ученые провели исследования, в ходе которых установили, что диета с углеводами низкого качества может серьезно навредить здоровью.

В эксперименте принимали участи более 135 тыс. добровольцев от 35 до 70 лет. Исследователи наблюдали за образом жизни этих людей почти 10 лет.

Чтобы определить, какого режима питания придерживался тот или иной человек, проводился опрос. Участники подробно рассказывали о том, что они употребляли в течение дня. Затем ученые анализировали показатели отдельных продуктов питания, включая гликемический индекс (ГИ), калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.


Во время исследования было зафиксировано около 9 тысяч смертей и более 8 тысяч случаев появление заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ученые сделали вывод, что потребление продуктов с высоким ГИ, увеличивало риск развития инфаркта и инсульта со смертельным исходом на 50%. Положение усугубляло наличие ожирения. Результаты эксперимента были опубликованы медицинском журнале New England Journal of Medicine.

Автор исследования Дэвид Дженкинс рассказал, что продукты с низкокачественными углеводами, к которым относится выпечка, белый хлеб, действительно является причиной скорой смерти от заболеваний сердца. Поэтому если человек хочет продлить свою жизнь, ему стоит питаться продуктами с низким и средним гликемическим индексом.