Врач-диетолог предупредила об опасности свежевыжатых соков

Известный российский врач-диетолог Елена Соломатина в ходе интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказала об опасности свежевыжатых соков. Одной из нежелательных реакций организма является раздражение слизистой желудка.


По словам специалиста, из-за большого наличия органических кислот свежевыжатые соки могут быть опасны, особенно употребляемые натощак. Отчасти это объясняется тем, что если они выжимаются без мякоти, то всасывание сахара не сдерживается. Если фрукт сладкий, то это чревато быстрым повышением уровня глюкозы в крови, выделением инсулина, что особенно не рекомендовано людям, страдающим диабетом. Если же дар природы кислый, то последствием является негативное влияние на слизистую желудка, зубную эмаль.

Также Соломатина добавила, что далеко не лучшим решением являются завтраки с кашами быстрого приготовления, как и тосты с джемами по причине высокого гликемического индекса этих продуктов.

Хотя, акцентировала внимание эксперт по питанию, важно понимать, о каких именно крупах идет речь. Если берутся быстрорастворимые каши, на приготовление которых затрачивается несколько минут, то в них нет практически пищевых волокон из-за обработки. Результатом является то, что происходит повышение уровня сахара в крови из-за высокого содержания углеводов. Такой выбор чреват тем, что в первые рабочие часы человек будет страдать и засыпать, испытывая чувство голода.



Ранее в новостях: Врачи назвали заболевания, о которых сигнализирует сыпь на губах.