В Роспотребнадзоре рассказали об опасности свежей зелени
Свежая зелень, которую продают на рынках и супермаркетах может таить в себе опасность. Об этом заявили в Роспотребнадзоре.
Свежая зелень, которую продают на рынках и супермаркетах может таить в себе опасность. Об этом заявили в Роспотребнадзоре.
Свежая зелень, которую продают на рынках и супермаркетах может таить в себе опасность. Об этом заявили в Роспотребнадзоре.
Начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Надежда Раева рассказала о том, что свежую зелень не всегда обрабатывают безопасными составами.
Зелень, сорванная с домашнего огорода, полезна тем, что имеет полный набор всех необходимых микроэлементов. Но в отдельных случаях она представляет опасность. В особенности, необходимо быть внимательным при покупке зелени в магазинах и на рынках.
Надежда Раева обратила внимание на то, что в зелени могут быть паразиты из-за несоответствия санитарно-химическим норм. Эти нормы направлены на проверку токсических веществ, которые поступают в почву и собираются в разном количестве в растениях. По итогам прошлого года 1,1% исследованных образцов не соответствовали таким требованиям.
Это обусловлен отем, что часто зелень выращивают в подвалах и в других помещениях, где о санитарной гигиене не может быть речи. Эксперты неоднократно находили яйца гельминтов, а они, в свою очередь, могут вызвать аксоридоз, гельминтоз. В прошлом году 0,3% проанализированного материала содержало паразитов.
В Роспотребнадзоре обратили внимание на важность правильной обработки и условий выращивания. Из этого следует, что предлагаемая зелень на рынках ничем не лучше той, которую продают бабушки возле метро. По материалам k.
