Врач рассказала, какие овощи важно употреблять весной

Врач-валеолог Надежда Чернышова раскрыла в эфире «Радио 1», какие овощи важно употреблять весной, что позволит получить организму достаточное количество витаминных веществ.


Как отметила специалист, в это время года необходимо сделать упор на лидеры по содержанию витаминов - тёмно-зелёные овощи, пусть даже они выращены в теплице. Среди рекомендаций: зеленый лук, редис, шпинат, мангольд. Надежда Чернышова подчеркнула, - ведь дары природы нигде не хранились, поэтому полны жизненных сил, что очень важно для ослабленного после зимы организма.

Врач также акцентировала внимание на том, что весной необходим витамин С. А чемпионом по его содержанию является квашеная капуста. Также суть в том, что сквашивающие овощи полезные микробы добавляют к общей картине большое количество биологически активных веществ. Что касается фруктов, то Чернышева посоветовала употреблять их не более 400 г в день.

При этом общая суточная норма фруктов и овощей должна быть разделена на пять порций, добавила специалист. Не менее важно само разнообразие рациона, так как чем больше различных продуктов будет употребляться, тем больше организм получит требующееся ему из разных «источников». Таким образом, следует каждый день предпочитать что-то иное.

Ранее в новостях: Врач опроверг слухи о влиянии «Спутника V» на нервную систему.