Диетолог назвала витамин, который защищает от старения

Витамин К востребованный больше, чем другие витамины. По словам медика, этот микроэлемент играет важную роль в процессах свёртываемости крови и формировании костной системы.


Как рассказала журналистам Инна Пичугина, заведующая областным центром диетологии МОНИКИ им. Владимирского, кандидат медицинских наук, к примеру, недостаток данного витамина может ускорить процесс старения.

По словам Пичугиной, витамин К является жирорастворимым витамином. Главное действие этого вещества - формирование в крови белков. Он принимает участие в системе свёртываемости крови, которую коагулирует когда повреждаются сосуды. Витамин этой группы способствует формированию сгустков, благодаря чему кровотечение прекращается. Также его применяют для нормального функционирования такого органа, как почки, и для взаимодействии витамина D и кальция. Другими словами, он нужен для соединительной ткани и системе костей. Он способствует развитию скелета у младенцев, поэтому он крайне важен для детей. Помимо этого, он защищает людей преклонного возраста от остепороза.

Также витамин К имеет важное значение для молодости и внешней красоты, рассказала врач.

Она отметила, что в случае недостатка этого вещества уменьшается концентрация так называемого интерлейкина. Страдает иммунитет, и организм стареет гораздо быстрее.

Витамин К, как правило, содержится в растительных продуктах, например, в зелени, салате, капусте, шпинате. По словам медика, большой объём этого витамина содержит печень.

Как заключила врач, считается, что человеку следует питаться сбалансированно, чтобы в рационе были все продукты, включая зелень.