Американский диетолог Кэти Хоттел заявила, что диеты являются токсичными и неэффективными. Она поделилась своим мнением об ограничении в питании. Как правило, диета рассматривается как некоторая система питания, которая уравнивает всех между собой, не учитывая индивидуальные потребности человека. При её разработке считается, что тратить нужно больше, чем потреблять. Сейчас практически никто не берет во внимание эмоции, привычки, образ жизни и просто желание быть счастливым и здоровым.
Врач подчеркивает, что худеть можно, не прибегая к диетам и изнуряя себя ограничениями в питании. Необходимо рассматривать продукты, как источник энергии и радости, они должны приносить удовольствие и эмоциональную разрядку, а не создавать стресс для организма.
Кроме того, Кэти подчеркнула, что всё что бы не делал человек, должно приносить ему не только пользу, но и удовольствие. Физическая активность также должна быть подобрана индивидуально и не рассматриваться как какая-то каторга. Не стоит заставлять себя делать то, чего не хочется, даже если это принесёт пользу для фигуры.
Как правило, любая диета приводит к срыву, который впоследствии влечет за собой еще больший набор веса, так как подобная система питания основана на определенных ограничениях. Из-за недостатка необходимых микроэлементов неизбежны проблемы со здоровьем. Рацион должен быть подобран исходя из ДНК человека, его индивидуальных особенностей и биохимических процессов. В таком случае исключается не только булимия, неограниченное потребление еды, но и плохое настроение, а также самочувствие. Прекрасную фигуру обеспечат правильное питание три раза в день и достаточное, индивидуально рассчитанное, количество воды.
Слово «диета» переводится с греческого, как определенный режим питания, который полезен для человека. В Средневековье этот термин практически не употреблялся и его начали вновь вводить в обиход приблизительно 20 лет назад из-за того, что вокруг возникло множество соблазнов, еда стала очень жирной и калорийной, а образ жизни малоподвижным. Ранее очень популярными были гречневая, кефирная диета и система питания Дюкана. А сейчас это кето, палео и интервальное голодание.
Специалист подчеркнула, что из-за незнания основ биохимии питания люди отказываются есть здоровую пищу, не умеют выбирать продукты, чтобы формировать свой рацион. Именно этим сейчас занимаются нутрициологи. Она подчеркнула, что, в первую очередь, следует отдать предпочтение простой пище и увеличить суточную активность. При этом достаточный и здоровый сон - это необходимая составляющая для хорошего самочувствия.
