Специалисты назвали вредные пищевые добавки, которые следует исключить из диеты

Эксперты перечислили пищевые добавки, которые могут нанести вред здоровью.


Пищевые добавки представляют собой вещества, способные придать привлекательный вид блюдам, усилить их вкус и продлить срок хранения. Если раньше производители название стабилизаторов целиком указывали на упаковках продуктов, то на сегодняшний день полные наименования сокращены до одной буквы с цифровым кодом.


Специалисты изучили много пищевых добавок и выяснили, что большинство из них приводят к различным заболеваниям. Они назвали самые вредные химические вещества, которые вызывают сомнения со стороны медицины:

• подсластители Аспартам (E951) и Ацесульфам калия (Е-950);

• окислитель и улучшитель Бромат калия (Е924);

• антиоксиданты и консерванты Бутилгидроксианизол (Е320) и Бутилгидрокситолуол (Е321);

• заменители соли Глутамат натрия (Е621), Нитрит натрия (Е250);

• суррогат жира Олестра;

• регулятор кислотности Пропилгаллат (Е310);

• трансизомеры жирных кислот;

• красители разных цветов.


Специалисты порекомендовали также убрать из рациона (или сократить до минимума) сахар, соль, специи. Их переизбыток может привести к развитию сердечных недугов, проблемам с АД и почками, инсультам.