Названы 16 продуктов с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться

Эксперты ВОЗ приравняли пальмовое масло с вредом от алкоголя и табака. По мнению экспертов, такое предпочтение также приводит к серьезным заболеваниям. Кроме того, отмечается, что его производство негативно сказывается на окружающей среде.


Как пишет BBC, ученым, политикам и медикам всего мира рекомендуется пересмотреть отношение к пальмовому маслу, чтобы «уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты». На этом фоне представлены продукты, от которых лучше отказаться, учитывая то, что в ближайшем будущем они не исчезнут с прилавков магазинов.

Среди таких нежелательных предпочтений, которые наносят организму вред: лапша быстрого приготовления, сырные и творожные продукты с заменителем молочного жира, маргарин, мороженое с той же нежелательной заменой, вафли, так как пальмовое масло используется для создания начинки, пищевые изделия с кондитерской глазурью, конфеты, хлеб из-за добавления в тесто маргарина, печенье, картофель фри и прочие продукты, изготовленные на фритюре. Суть в том, что у пальмового масла высокая устойчивость к нагреванию, именно поэтому его чаще всего и используют для этой цели.

Стоит отказаться и от спортивных батончиков, так как именно на пальмовом масле обжариваются входящие в их состав мюсли, как и от сухих завтраков, полуфабрикатов из замороженного теста, выпечки, снеков.

Врач-диетолог Марина Аплетаева рассказала проекту Здоровье Mail.ru, что была очень рада, если соответствующий доклад ВОЗ будет обнародован, где пальмовое масло будет признано опасным для здоровья. По её словам, отказ от молочных жиров в продукции и замена на далеко не лучшую альтернативу лишает продукт питательной ценности.

С другой стороны, добавила специалист, есть обычное пальмовое жидкое масло, разливаемое в бутылки, вот в нем нет опасных жиров. Это обычное растительное масло, которое можно без опасения употреблять в пищу.