Мясников назвал главные опасности для здоровья вегетарианцев
Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, чем могут быть опасны вегетарианские диеты. В своем Telegram-канале он объяснил, как людям с таким видом питания обезопасить себя от проблем со здоровьем.
Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, чем могут быть опасны вегетарианские диеты. В своем Telegram-канале он объяснил, как людям с таким видом питания обезопасить себя от проблем со здоровьем.
Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, чем могут быть опасны вегетарианские диеты. В своем Telegram-канале он объяснил, как людям с таким видом питания обезопасить себя от проблем со здоровьем.
Как объясняет врач, вегетарианцы не едят морепродукты и яйца. Но в них содержатся кислоты Омега-3, которые необходимы для зрения и правильной работы сердца.
Благодаря этим кислотам происходит полноценное питание мозга. Поэтому в рацион необходимо включить большое количество льняного масла, соевого молока и грецких орехов. Эти продукты содержат Омегу-3.
Также Александр Мясников советует не исключать из пищи каши и фасоль. Эти продукты содержат необходимые аминокислоты: лизин и метионин. Причем в каждом продукте в большем количестве присутствует только одна аминокислота, поэтому есть надо и то и другое. И необязательно это совмещать, добавил доктор. Мясников еще предложил добавить в меню сою.
Доктор Мясников объяснил что железо, которое поступает в организм с растительной пищей очень плохо «всасывается». Поэтому надо добавить в рацион хлеб, макароны и хлопья. При этом правильно будет принимать препараты железа дополнительно с аскорбиновой кислотой.
Еще один элемент, который плохо поступает в организм вегетарианцев – это цинк. Особенно на это следует обратить внимание тем родителям, чьи дети тоже придерживаются растительной диеты. Дело в том, что у подрастающего организма повышена потребность в цинке.
Чтобы заменить необходимый кальций из молочных продуктов, надо употреблять в пищу сою, брокколи, репу, орехи и апельсиновый сок. Можно принимать лекарство, содержащее кальций, но не совместно с препаратами железа и цинка. Их прием необходимо разделить.
Врач и телеведущий также добавил, что нехватку витаминов D и В-12 можно также дополнить искусственно. Витамин D вырабатывается организмом с помощью солнца. В-12 есть только в продуктах животного происхождения. Чтобы хоть как-то компенсировать его нехватку, надо включить в меню морские водоросли и уже упоминаемые каши и соевое молоко.
