Названы побочные эффекты из-за недостаточного количества в рационе овощей

Зарубежные эксперты по питанию рассказали, какие побочные эффекты могут проявляться при недостаточном количестве в рационе овощей. Одним из них является далеко не лучшее настроение.


Прежде всего отмечается, что овощи являются важной частью здорового питания, ведь они приносят пользу организму как умственно, так и физически. В частности, в исследовании, опубликованном в журнале Psychiatry Research, была выявлена корреляция между особенностями питания и риском психическим расстройством, особенно при низком потреблении фруктов и овощей. Точнее, если в рационе много переработанного мяса, рафинированных пищевых изделий, сладостей, жирных молочных продуктов, сливочного масла, картофеля и жирной подливки на фоне недостатка на столе даров природы, риск депрессии значительно возрастает.

Также стоит учитывать, что фрукты, так и овощи, являются одним из лучших источников клетчатки, а также сложных углеводов, что дает чувство насыщения. Недостаток же способствует быстрому чувству голода, что происходит из-за резких скачков и падений уровня сахара в крови.

Кроме того, пищевые волокна не только дают чувство сытости, но и способствуют правильному функционированию кишечника. В противном случае, запоров не избежать со всеми вытекающими из этого медицинскими проблемами.


Также эксперты уверяют, что витамины в виде пищевых добавок далеко не лучшее решение, лучше получать важные вещества из настоящих, цельных продуктов, таких как фрукты и овощи. В этом списке витамины А, С, Е, магний, цинк, фосфор, фолиевая кислота и многое другое. Дефицит же в этом отношении чреват немалыми сбоями в организме, в зависимости, чего именно не хватает.