Россиянам рассказали, какую соль надо есть

Как правильно и какую соль надо есть, чтобы быть здоровым, сообщила кандидат медицинских наук врач-диетолог Ирина Бережная.


Врач объяснила, что если употреблять много соленой еды, то это повредит сердечно-сосудистой системе человека. Совсем убрать соль из меню тоже вредно. Поэтому необходимо уметь правильно рассчитать баланс.

Ирина Бережная отметила, что к данному продукту не зря прикрепился ярлык «Белая смерть». Лишняя соль повышает артериальное давление и ведет к другим серьезным болезням.

Нехватка этого продукта в организме может вызвать слабость, головокружение и падение давления. Могут также начаться проблемы с пищеварением. Все-таки надо помнить о мере, подчеркнула диетолог.


Как объяснила врач в интервью, человеческий организм состоит из соли. Хлорид натрия находится в крови, моче, слезах. Соль нужна человеку. Ученые доказали, что семь граммов этого продукта в сутки для взрослого хватает для правильной работы организма.

Большое значение диетолог придает тому, какая соль употребляется в пищу. Можно восполнить дефицит йода, нехватка которого приводит к заболеваниям щитовидной железы. Могут возникнуть проблемы в работе мозга. Снизится работоспособность и человек будет быстрее утомляться.

Ирина Бережная объяснила журналистам радио Sputnik, что нехватка йода вызвана тем, что общество живет в эндемичной зоне. К этому добавляются токсины загрязненного городского воздуха. Поэтому лучше солить пищу йодированной солью.


Но надо помнить, что полезные свойства такой соли в открытом воздухе быстро испаряются, поэтому диетолог рекомендует остановиться свой выбор на морской соли, в которой еще больше полезных микроэлементов и она имеет свойства удерживать йод.