Диетолог назвала самые полезные заправки для салатов

Врач-диетолог и гастроэнтеролог посоветовала, как сделать салат не только вкусным, но и полезным. Нурия Дианова рассказала о самых распространенных ингредиентах для дополнения блюда.


Специалист подчеркнула, что летом, как правило, люди переходят на лёгкие овощные салаты. Учитывая, что выбор продуктов просто огромен и остаётся определиться лишь с ингредиентами для заправки. Прежде всего диетолог советует отказаться от майонеза. Она подчеркнула, что любая даже самая жирная сметана выигрывает у майонеза, так как она не содержат консервантов и её можно дополнить любимыми травами или допингами для улучшения вкуса.

Если использовать йогурт для фруктового салата, то его можно смягчить, а сделать более питательным позволит добавление жидкого творога. Кроме того, в качестве заправки к летнему салату врач-диетолог рекомендует использовать любое растительное масло. Она подчеркивает, что речь идет не только о подсолнечном.


Множество полезных компонентов содержится в заправке, приготовленной из виноградной косточки или грецкого ореха. Тыквенное особенно полезно для мужчин, поэтому используется повсеместно, учитывая количество витаминов и микроэлементов, которые в нём содержатся. На порцию достаточно от одной чайной до столовой ложки.

Диетолог также рассказал о правилах употребления салатов заправленных растительным маслом. Она напомнила, что срок их хранения минимален, поэтому их нужно съедать сразу после приготовления. Также она напомнила, что очистить все ингредиенты для приготовления блюда необходимо непосредственно перед нарезкой. Таким образом удастся избежать размножения в них различных микроорганизмов.

По материалам "радио Sputnik".

Портал «Территория Новостей» сообщал, что частое употребление кофе повышает риск развития глаукомы.