Эксперт в доказательной медицине и питании из Астонского университета в Великобритании - Дуэйн Меллор усомнился в том, что растительная диета помогает победить COVID-19. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health, приняли участие медицинские работники, которые сообщили о соблюдении вегетарианской, веганской или пескетарианской диеты, что было связано, согласно выводам, с низким риском протекания COVID-19 средней и тяжелой степени. В свою очередь упор на низкоуглеводную или высокобелковую диету, напротив, способствовал усугублению симптомов заболевания. Что и прокомментировал Дуэйн Меллор.
По словам эксперта, во-первых, важно учитывать, что заявленные типы диет не влияли на первоначальный риск заражения COVID-19. Также не было выявлено связи между типом питания и продолжительностью болезни. Скорее всего, отметил он, исследование только предполагает, что существует связь между диетой и специфическим риском развития симптомов COVID-19 средней и тяжелой степени.
Второе, добавил Дуэйн Меллор, в научной работе принимали участие слишком мало людей - всего 3 тыс. человек. А работа с такими малыми числами увеличивает риск ложного определения взаимосвязи между факторами, когда ее нет, – то, что статистики называют ошибкой 1-го типа.
Кроме того, продолжил медик, существует также проблема, что диета, о которой люди сообщают, может быть не тем, что они на самом деле едят. Например, в выводах исследования отсутствуют сведения о том, сколько свежих или обработанных продуктов употребляли привлеченные.
«На данный момент нет убедительных доказательств того, что вегетарианство защищает от COVID-19, поэтому нет необходимости спешить менять свою диету в результате этого исследования. Тем не менее, мы знаем, что поддержание активности, разумное здоровое питание и контроль веса помогают укрепить нас против широкого спектра проблем со здоровьем. Возможно, лучший совет - это просто придерживаться общих диетических рекомендаций: есть разнообразные продукты, в основном овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена и цельные зерна, с небольшим количеством обработанных пищевых изделий с высоким содержанием сахара, соли и жира», - резюмировал Дуэйн Меллор.
