Эндокринолог Бочарова рассказала, кому нельзя есть гречку

Даны рекомендации по употреблению гречневой каши. Об этом сообщила диетолог, эндокринолог Татьяна Бочарова в интервью "РИА Новости".


Врач-диетолог Татьяна Бочарова пояснила, что гречка - гипоаллергенный продукт, который включают в лечебные диеты. Такие диеты советуют использовать в профилактических целях и для лечения недугов, связанные с желудочно-кишечным трактом. Бывает так, что организм человека не переносит ее, но это случается крайне редко.


Специалист отметила, что проблемы с ЖКТ: вздутие и метеоризм появляются тогда, когда человек съедает большое количество каши, содержащую клетчатку. При наличии проблем с кишечником не рекомендуют гречку сочетать вместе с жирной пищей. Например, с жирной рыбой, мясными полуфабрикатами, поскольку это дает чувство дискомфорта в желудке и брожение.

Диетолог рекомендовала кашу проваривать, а не запаривать кипятком. В проваренном виде она будет полезнее и быстрее усваиваться организмом.

По материалам "РИА Новости".