Названы продукты, которые можно есть после истечения срока годности

В Организации потребителей Испании представлены продукты, которые можно есть и после истечения срока годности. Слова экспертов передает издание Vanguardia.


Прежде всего эксперты отметили, что следует различать понятия минимальный срок годности и срок потребления. В первом случае - пищевое изделие утратило свои органолептические качества, но все же является безопасным, а вот во втором - речь идет о скоропортящихся продуктах, в числе которых сырое мясо, курица и рыба, чему следует стоит неукоснительно.

Продукты, которые разрешено есть даже после истечения срока годности: суп быстрого приготовления, йогурты, хлеб для тостов, сухофрукты, варенье, вяленые колбаса и сыр, консервированные томаты, макароны, чипсы, рис, бобовые, печенье и сдобные изделия, прохладительные напитки, спиртное.

В том случае, если выпечка и хлеб начинают высыхать, итальянские специалисты рекомендуют использовать их для приготовления, к примеру, панировочных сухарей, гренок.

Колбасные изделия перед истечением срока годности стоит заморозить. Это касается и сыра, однако стоит учитывать, что его структура в таком случае меняется в сторону сухости. Это относится и к овощам с фруктами.


Если начинают портиться свежие фрукты и овощи, покрываться плесенью или подгнивать, то можно просто удалить поврежденный участок с большим запасом, добавили итальянские эксперты. Таким образом, речь идет о пригодности их употребления. Однако делать это важно с осторожностью, так как плесень обладает способностью проникать глубоко в продукт, выделяя опасные вещества, провоцирующие развитие рака и генетических изменений.

Свежие мясо и рыбу лучше или сразу приготовить, или заморозить. При этом съесть их можно и позже на день, если термически обработать длительное время, что даст возможность избавиться от возможных патогенов.

Между тем диетологи из США внесли суп в перечень вредных для пищеварения продуктов, как сладкие хлопья, так как в их составе чрезмерное количество сахара. Его переизбыток, как известно, приводит к множеству медицинских проблем, включая воспалительные процессы в организме. Вредными для пищеварения признаны бекон и другие виды жирного мяса.

Ранее в новостях: Определился самый популярный вопрос россиян Путину в рамках Прямой линии.