Диетолог Дарья Русакова предупредила об опасности окрошки

Окрошка по ряду причин может быть опасной, предупредила российский диетолог Дарья Русакова. Любимое многими блюдо в летний период имеет противопоказания.


Прежде всего эксперт по питанию отметила, что окрошка включает в себя немалое количество ингредиентов, что дает большую нагрузку на пищеварительную систему. В связи с чем блюдо может плохо переноситься лицами с болезнями ЖКТ.

Кроме того, окрошка может привести к повышению показателя АД, если в ней присутствуют немалое количество колбасных изделий и соленые маринованные овощи. Дарья Русакова не рекомендует есть её людям с лишним весом. А страдающим сахарным диабетом или инсулинорезистентностью диетолог посоветовала заменить квас в блюде на минеральную воду или кефир.


Также Русакова добавила, что приготовленная вне дома окрошка может негативно сказаться на здоровье детей. К примеру, блюдо может вызвать вздутие живота из-за содержания дрожжей, содержащихся в квасе. Не исключен и риск заражения кишечными инфекциями, если составляющие плохо мылись. Свое действие оказывает и жаркая погода, так как ингредиенты все же входят в состав скоропортящиеся.

Эксперт по питанию в заключение высказалась, что окрошку можно употреблять каждый день, но в таком случае в другие приемы пищи стоит делать акцент на клетчатку и белки, рассказала Русакова в интервью «Ридусу».

Ранее в новостях: В целях похудения ученые разработали замок для рта.