Пользователь Sohu назвал пять признаков рыбы, которую нельзя есть
Специалисты отмечают, что выявить на рынке несвежую рыбу достаточно просто. Для этого необходимо обращать внимание на пять особенностей этого продукта.
Специалисты отмечают, что выявить на рынке несвежую рыбу достаточно просто. Для этого необходимо обращать внимание на пять особенностей этого продукта.
Специалисты отмечают, что выявить на рынке несвежую рыбу достаточно просто. Для этого необходимо обращать внимание на пять особенностей этого продукта.
Мутные и поблекшие глаза
В первую очередь, необходимо обращать внимание на глаза рыбы. Они должны блестеть и не выглядеть мутными. Иначе это указывает то, что товар достаточно долго лежит на прилавке. Игнорируя подобный признак, можно приобрести не только на некачественный продукт, но и приготовить блюдо, которое будет неприятным на вкус.
Упругость
Перед тем, как выбрать рыбу, обязательно нужно её потрогать. Если тело достаточно мягкое, значит она долго лежит у продавца и есть вероятность того, что товар испортился либо его пытались «реанимировать».
Цвет жабр
Свежесть рыбы знатоки также определяют по цвету жабр. Они должны быть светлые или ярко-красные и блестеть. Если же их окрасы поменялся на тёмно-красный, это говорит о том, что товар не свежий.
Хвост
Продавцы рыбы знают, что у свежего товара все части целые. Это касается в том числе и плавников с хвостом. Если перед выловом рыба болела, то её хвост может быть деформирован. Чтобы скрыть этот факт продавцы могут просто его отрезать, пытаясь таким образом продержать товар на прилавке подольше.
Запах
Свежая рыба пахнет тиной и это вполне нормальное явление. Однако если присутствует достаточно сильный и стойкий рыбный запах, необходимо отказаться от такой покупки. Лучше обратиться к другому продавцу, чем обнаружить при приготовлении, что рыба несвежая и употреблять в пищу её нельзя.
Портал «Территория Новостей» сообщал, что врачи о скрытом признаке высокого холестерина.
