Исследование ученых из Ливерпульского университета позволило выявить тот факт, что частое употребление арахиса больными раком может увеличить риск распространения злокачественной опухоли.Результаты научных изысканий, обнародованные в Carcinogenesis, показывают, что агглютинин арахиса (PNA) - белок, связывающий углеводы, который быстро попадает в кровообращение после употребления арахиса - взаимодействует с клетками стенки сосудов (эндотелиальными) с образованием молекул, называемых цитокинами.
Означенные вещества, называемые цитокинами IL-6 и MCP-1, давно признаны промоторами метастазирования рака. Ускорение образования цитокинов заставляет другие эндотелиальные клетки экспрессировать больше молекул адгезии на клеточной поверхности, и это делает их более привлекательными для циркулирующих опухолевых клеток. Эта ситуация потенциально способствует образованию метастазов.
В более раннем исследовании автор-корреспондент профессор Лу-Ганг Ю и его коллеги сообщили, что циркулирующая ПНК связывается со специальной сахарной цепью, которая происходит в основном на предраковых и раковых клетках, и взаимодействует с более крупным белком, экспрессируемым на поверхности опухолевых клеток в кровоток.
Это взаимодействие вызывает изменения в более крупном белке, в результате чего основные адгезионные молекулы на поверхности раковой клетки становятся обнаженными, делая раковые клетки более липкими и легче прикрепляясь к кровеносным сосудам. Это также позволяет раковым клеткам образовывать небольшие скопления, которые продлевают выживание раковых клеток в кровообращении тела. Многие эпителиальный рак распространяется на другие органы через кровоток.
Профессор Луганг Ю сказал: «Хотя все еще необходимы дальнейшие исследования и исследования, эти исследования показывают, что очень частое употребление арахиса больными раком может увеличить риск метастатического распространения. Тем не менее, остается вероятность того, что циркулирующая ПНК, по крайней мере, на относительно высоких уровнях, обнаруженных вскоре после большой порции арахиса, может иметь значительный биологический эффект на опухолевые клетки, циркулирующие в то время, с потенциалом повышенного риска метастазирования. Поэтому больным раком лучше избегать чрезмерного или очень частого употребления арахиса».
