Обнаружено вещество, снижающее риск развития атеросклероза

В Journal of the American Heart Association опубликовали исследование о причинах атеросклероза и выяснили, какое вещество может помочь в борьбе с заболеваниями сердца и сосудов.


Исследованием занимались ученые американского университета Эдит Коуэн. Они обнаружили, что люди, которые в достаточном количестве употребляют продукты, богатые витамином К, менее подвержены развитию заболеваний сердечно-сосудистой система. Как показали результаты исследования, риск развития атеросклероза и других заболеваний у данной категории лиц на 34% ниже, чем у остальных.


Само исследование длилось на протяжении 23 лет. В качестве участников выступили более 50 тысяч человек. Их поделили на две группы, которые употребляли продукты, богатые на витамин К1 (овощи, растительные масла) и К2 (мясо, сыры и т.д.)

Ученым удалось выяснить, что группа, которая употребляла продукты, включающие К1 в ежедневный рацион на 21% меньше подвержены заболеваниями сосудов и сердца. Вторая же группа, употребляющая витамин К2 оказалась на 14% меньше подвержена заболеваниям. Особенно положительно повлияли результаты диеты на испытуемых с заболеваниями периферических артерий – риски снизились на 34%.