Названы опасные для здоровья овощи

Специалисты назвали пять овощей, которые приносят опасность для здоровья. Соответствующая информация стала доступна на эстонском новостном портале Postimees.


Как известно, большинство людей во время диеты отдают предпочтение употреблению в пищу фруктам и овощам. Большинство из них малокалорийны, богаты на витамины и просты в приготовлении. Однако существуют те овощи, которые стоит есть в ограниченном количестве или исключать из рациона вовсе, так как они несут вред для человеческого организма.

Картофель

Картофель является универсальным продуктом. Среди жителей России и близь лежащих государств именно это клубненосное травянистое растение чаще всего можно встретить на столах. Кроме того, картофель – это неотъемлемая часть быстрого питания «фаст-фуд». Большинство людей предпочитают употреблять в пищу этот продукт в вареном, жареном и запеченном виде. Однако если первый и третий вариант не так вреден, то жареная на большом количестве масла картошка не несет никакой пользы.


Калий, содержащийся в овощном продукте в высокой концентрации, положительно влияет на показатель артериального давления, плотность мышц и формирование костной ткани. Не стоит забывать, что этот внутриклеточный элемент содержится и в мясе, бобовых, моркови, перце и многих других плодах. Негативной составляющей картофеля является соланин. Он оказывает вредоносное влияние на состояние нервной системы. А крахмал со временем распадается на простые углеводы. Высокий гликемический индекс продукта указывает на то, что он сможет насытить организм на короткий промежуток времени и замедлить обменные процессы в организме.

Помидоры


Летом такие продукты, как помидоры и огурцы являются наиболее распространенными среди покупателей овощных культур. И если второй плод в основном состоит из воды и особого вреда не наносит, то второй в случае выращивания с помощью химии может оказать негативное влияние на здоровье человека. Помидор богат витаминами С и В, а также липокином. В свою очередь желчегонные свойства овоща составляют опасность пациентам с заболеваниями данной системы. При гастрите и язве желудка также стоит с осторожностью относиться к употреблению в пищу помидоров, так как они провоцируют кислотность. Не стоит забывать о негативном влиянии продукта на здоровье диабетиков.

Баклажаны


На данный момент баклажаны довольно часто могут присутствовать в рационе людей, которые следят за своей фигурой и сидят на диете. Однако не многие знают, что в плодах фиолетового цвета содержится ранее упомянутый соланин. Кроме того, в мякоти овоща присутствуют элементы, которые повышают щавелевую кислотность, что чревато образованию камней в почках.

Капуста


Капуста богата на йод. Именно этот компонент составляет опасность для тех пациентов, кто страдает заболеваниями щитовидки. Помимо этого, специалисты не рекомендуют вносить капусту в рацион при гастрите и язве желудка, так как она способна повышать уровень кислотности.

Лук


Лук является безвредным овощем в случае умеренного употребления в пищу. Опасность продукта заключается во фруктане, так как полимер фруктозы наносит вред ЖКТ.