Эксперт объяснил опасность сочетания огурцов и помидоров в одном салате

Специалисты в области здравоохранения утверждают, что сочетание огурцов и помидоров в одном салате являются опасными. Соответствующую информацию эксперты рассказали в интервью новостному порталу NGS55.RU.


Летний период является тем временем, когда большинство людей активно употребляют в своем рационе овощи и фрукты в качестве натуральных витаминов. Особо любимыми народом продуктами зачастую становятся огурцы и помидоры, которые также нередко смешивают в одном «летнем» салате. Отметим, что оба продукта богаты витаминами группы В. В помидорах же содержатся витамин С, ликопин и флавоноид нарингенин. Эти вещества способствуют не только нормальному росту тканей, но и имеют противовоспалительные свойства, снижают риск образования раковых клеток и сердечно-сосудистых заболеваний. Последний факт подкрепляется наличием в помидорах калия, бета-кератина.


Огурцы являются источником клетчатки, калия, йода и полезных элементов. Зеленого цвета продукт питания способен нейтрализовать сахар в крови, убрать излишнюю отечность, улучшить метаболизм, а также способствует нормальной работе щитовидной железы. Безусловно, если употреблять данные овощи по отдельности – они несут колоссальную пользу для организма. Однако специалисты утверждают, что не стоит смешивать их в одно блюдо. Основным различием продуктов является их щелочность в огурцах и кислотность в помидорах. Желудок не успевает переваривать оба овоща одновременно, и потому один из них начинает процесс брожения, что приводит к образованию газов в кишечнике. Кроме того, источник сообщает: аскорбиназа, которая содержится в огурцах, расщепляет витамин С в помидорах. Соответственно, польза такого блюда уменьшает значимость для здоровья продуктов по отдельности в разы.

По материалам: NGS55.RU.