Как избежать повышающих риск смерти фталатов в еде и средствах личной гигиены

Зарубежный специалист Леонардо Трасанде рассказал, как избежать опасных химических веществ - фталатов в еде и средствах личной гигиены, учитывая то, что они связаны с гормональными нарушениями и ранней смертью. Информацией поделилось издание Insider.


Синтетические химикаты обычно используются для размягчения пластика до гибкого винила, и они могут достичь того же пластифицирующего эффекта в лаке для ногтей и лаке для волос. При избыточном попадании в организм они могут привести к гормональным изменением и даже ранней смерти. В частности, недавнее исследование связало воздействие фталатов с ранней смертностью среди взрослых американцев, особенно с летальными исходами от сердечных заболеваний. Даже небольшое гормональное нарушение может оказывать каскадное воздействие на репродуктивную и иммунную системы, а также на развивающийся мозг в утробе матери. Поскольку опасные составляющие содержатся в большом разнообразии продуктов, их практически невозможно полностью избежать. Но есть некоторые шаги, которые можно предпринять для минимизации контакта с ними.

Избегать употребления обработанных продуктов

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, пища является ведущим источником фталатов, которые хоть и не являются преднамеренно добавляемыми ингредиентами, но они могут легко попасть из пластиковых контейнеров или технологического оборудования в еду.

Химические вещества с большой вероятностью попадают в жирную пищу. Фталаты были обнаружены в молочных продуктах, мясе, рыбе, маслах и жирах, хлебобулочных изделиях, детских смесях, обработанных продуктах. В частности, последние подвергаются воздействию пластмасс почти на каждом этапе цепочки поставок, начиная с труб из ПВХ, используемых при переработке, и заканчивая перчатками, которые носят работники общественного питания.

Выбор свежих продуктов вместо обработанных или консервированных, когда это возможно, является одним из способов снизить воздействие фталатов, сказал изданию Insider Леонардо Трасанде, директор Центра по изучению экологических опасностей Нью-Йоркского университета Лангоне.


Исследования также показали, что у людей, которые в основном заказывают еду или ужинают вне дома, уровень фталатов в их организме выше, чем у тех, кто в основном готовит самостоятельно.

Хранить приготовленную пищу правильно


Эксперт советует попросту отказаться от пластика в обиходе, перейдя на нержавеющую сталь, керамику или дерево для хранения и хранения продуктов. Если все же захочется оставить несколько пластиковых тарелок или контейнеров, тогда не стоит их ставить в микроволновую печь и посудомоечную машину, чтобы позволит уменьшить количество попадаемых в организм фталатов.



Покупка лосьонов и моющих средств без запаха и без наличия в составе фталатов

Фталаты также содержатся во многих средствах личной гигиены, добавил Леонардо Трасанде, поэтому все, что помечено как "аромат" или "парфюм", является возможным «красным флагом».