В известном британском таблоиде The Telegraph назвали самые полезные для укрепления иммунитета продукты.Как не существует панацеи от всех бед, так и невозможно назвать продукты, которые могли бы уберечь от всех болезней. Вместе с тем есть продукты, которые способствуют укреплению иммунной системы. Ведущий программы «Я стесняюсь своего тела», врач Дон Харпер говорит, что для укрепления иммунитета полезно съедать не менее пяти фруктовых и овощных блюд в день. По его мнению, наиболее полезным элементом для иммунной системы является витамин С. Из других полезных компонентов, он называет витамины E, D, A, железо, цинк, селен.
Список же самых полезных продуктов, в которых наблюдается высокое содержание этих элементов, выглядит следующим образом.
• сладкий красный перец;
• черника;
• чеснок;
• шпинат;
• кефир.
Перец сладкийПолезность сладкого красного перца исходит, из наличия в его составе витамина С. Содержание этого витамина в три раза превышает его количество в апельсинах, лимонах и других цитрусовых. Также эта разновидность перца характеризуется большим содержанием бета-каратина – источника витамина А.
ЧерникаЭта ягода богата на антоциан, который полезен своими антиоксидантными свойствами, так как он способствует иммунной защите дыхательных органов.
ЧеснокЭтот продукт совсем не зря считается лучшим антибактериальным средством. Он в больших количествах содержит витамины В6 и С, а также такие полезные элементы как марганец и селен. Своим своеобразным резким запахом чеснок обязан содержащему серу аллицину. Следует сказать, что полезные свойства чеснока вызывает раздавливание его зубчиков, при котором аллицин активизируется.
ШпинатВ нём содержаться такие полезные для укрепления иммунной системы вещества как флавоноиды, каротинаиды, витамины С и Е. Кроме усиления иммунитета шпинат способствует излечению от некоторых онкологических болезней. Подобными полезными качествами характеризуются иные листовые овощи, например, тосканская и обычная капуста.
КефирЭтот напиток способствует сохранению микрофлоры ЖКТ. Кефир считается антибактериальным и противовоспалительным средством, а также обладает антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Диетологи советуют постоянно пить кефир утром.
