Эксперт-медик Медведева рассказала, почему вреден "Доширак"

Почему «Доширак» и подобные продукты считаются вредными? Отвечая на этот вопрос, эксперт-медик Елена Медведева рассказала, что еда быстрого приготовления не всегда вредна для здоровья и не настолько сильно, как об этом пишут.


Принято считать, что фаст-фуд априори вреден, но не всегда, утверждает эксперт, принявший участие в опросе "Яндекс. Кью". В частности, «Доширак» - это наименование лапши из пшеничной муки. В ней нет ничего особенного. Пальмоядровое масло является источником насыщенных жиров, которые не очень полезны для организма, но и не вредят организму. Специалист обратила внимание на два пакетика, который находится в пакете. В первом из них засушенные травы и соевое мясо. Они не полезны для организма, но и не носят вреда желудочно-кишечному тракту. Во втором пакетике вкусовые добавки, в том числе глутамат натрия – это усилитель вкуса. В процессе пищеварения он преобразовывается в безобидную глутаминовую кислоту, поэтому не вредит здоровью.


Соли в «Дошираке» действительно много, для некоторых это почти суточная норма. Лучше отказаться от него людям с сердечной недостаточностью и гипертонией. Однако, если сливать бульон, то вполне можно кушать лапшу без вреда для здоровья. При этом специалист отметила, что если не добавлять специи в фаст-фуд, то он не намного вреднее обычных продуктов и блюд, которые человек потребляет, приготовив дома.


Но в качестве основного питания использовать подобную лапшу не стоит. На желудочно-кишечный тракт неблагоприятно влияют стабилизаторы, ароматизаторы, канцерогены, а также консерванты. Специалист в очередной раз подчеркнула, что «Доширак» вреден при ежедневном употреблении, однако иногда перекусить ним можно, съедая только лапшу без бульона.