Диетолог Евгений Арзамасцев представил три овоща, которые улучшат настроение и избавят от стресса. Об этом он рассказал в интервью "Москва 24".
Диетолог Евгений Арзамасцев считает, что такие сезонные овощи, как морковь, свекла и капуста, имеют высокий уровень витаминов, которые крайне нужны организму осенью и зимой.
Свекла
"Свекла богата на витамины группы В. Они важны для нервной системы. По причине приближения другого сезона уровень стресса нарастает", – рассказал эксперт.
Также организму необходим хром. Стресс побуждает людей употреблять больше сладкого, чем обычно, что понижает уровень данного вещества. В это время именно влечение к сладкому сигнализирует о дефиците хрома. Этот микроэлемент содержится в свекле и уменьшает пристрастие к сладостям.
Ещё в свекле находится марганец, он оказывает содействие в скором заживлении ран кожного покрова, добавил врач.
Морковь
Специалист уверен, что морковь в рационе обязательна для каждого.
"Морковка славится содержащимся в ней витамином А, он необходим тем, у кого есть ряд проблем со зрением. Ещё в ней содержится большое количество кремния, а данный элемент является важным для здоровой кожи, волос и ногтей", – пояснил доктор.
Капуста
Капуста это главный источник витамина С, только если употреблять её поддавая минимальной тепловой обработке, подчёркивает Арзамасцев. Плюс, она обладает большим количеством витамина К. "Он повышает качество биологии крови, созревания молодых кровяных телец и усвоения витамина D, что позитивно воздействует на внутреннее состояние человека", – сказал эксперт.
Кроме того, капуста содержит в себе калий, он нужен с целью отсутствия проблем с сердцем и приведения в норму степени отёчности. Это означает, что люди, у которых хороший калиево-натриевый метаболизм, не сталкиваются с проблемами в виде отеков и уменьшают риск появления скачков давления.
Также диетолог рассказал, что людям, которые страдают от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, нужно прекратить употреблять морковь, свеклу и капусту.
"Тем более, если у человека язва или гастрит в острой форме, потому как данные овощи вмещают в себе много клетчатки, а она будет иметь только раздражающий эффект для желудка", – отметил Арзамасцев в интервью "".[/url]
Недавно нутрициолог Анна Дробышева рассказала о полезных качествах, которыми богата свекла. В ней содержится пигмент бетацианин, он является сильным антиоксидантом. Ещё данный овощ делает стенки сосудов более крепкими, содействует понижению артериального давления, выводит лишнюю жидкость из организма и способствует работе печени, объяснила Дробышева.
