Цельнозерновая горчица снижает уровень "вредного" холестерина

Доктор Фэйрчайлд рассказала о приправе, которая способствует снижению уровня холестерина.


Рут Фэйрчайлд, которая работает в университете Кардифф Метрополитен в Великобритании отметила, что цельнозерновая горчица позволяет уменьшить уровень холестерина. На портале университета можно ознакомиться с результатами проведенного исследования.

Эксперимент заключался в изучении ежедневного употребления горчицы. За участниками наблюдали 12 недель. Из 42 испытуемых у 86 процентов произошло стремительное снижение уровня холестерина в крови. У других участников не было замечено положительного влияния. Каждый из испытуемых ел горчицу одной марки, с одинаковыми составляющими.

Для участия были задействованы люди от 40 до 70 лет. Они имели избыточный вес или же клиническое ожирение. Участники ежедневно ели по ложке горчицы вечером. Они намазывали ее на печенье или употребляли без каких-либо других продуктов.

По словам доктора, у нескольких участников наблюдалось понижение уровня холестерина на десять процентов. Это является безопасным верхним пределом. Такой показатель можно сравнить с продолжительной диетой, подчеркнула Фэйрчайлд.


Также проведенный анализ позволил выяснить, что горчица способствует снижению уровня глюкозы в крови. Такую диету могут использовать люди с преддиабетом.