NV.ua: зачем организму нужна медь и как ее получить

Раннее появление седины может быть следствием нехватки меди в организме. По мнению диетологов, этот минерал выполняет огромное количество важных функций в организме. Но для многих людей остается загадкой, в каких продуктах содержится медь и как восполнить ее нехватку. Об этом пишет украинское издание NV.ua.


Минералы и витамины не настолько ценны, как, например, белки жиры и углеводы, однако именно от них зависит состояние биохимических процессов в организме. К тому же, стоит добавить, что человеческий организм не способен самостоятельно производить минералы, а потому восполнить их нехватку можно исключительно с помощью пищи.

Медь является одним из важнейших минералов, хоть наша потребность в ней относительно невелика. В сутки человеку нужно приблизительно 2 мг. Медь регулирует энергетический обмен, участвует в работе дыхательной системы, синтезе коллагена и эластина, улучшает образование гемоглобина, работу нервной и иммунной систем и не только.

По словам специалистов, одним из первых признаков недостатка меди в организме является преждевременное появление седины или частичное облысение. Кроме того, нехватка этого минерала может приводить к анемии, потере аппетита и снижению веса.


Чтобы избежать нехватки меди в организме, достаточно регулярно употреблять овсяную или гречневую крупу, бобовые, орехи, грибы, зелени, какао. Также в хорошем количестве медь содержится во многих овощах. Однако лучше всего медь усваивается из продуктов животного происхождения, в частности, лососе, креветках, устрицах. Идеальный вариант – это комбинация растительных и животных продуктов, рекомендует Светлана Фус, руководитель Центра нормализации веса.