Доктор Ник Фуллер объяснил, почему диеты не помогают и как обмануть организм

Доктор Ник Фуллер, руководитель коммерческих и отраслевых исследований в Сиднейском университете и автор книги «Интервальная потеря веса» объяснил, почему диеты не помогают и какие способы помогут обмануть организм.


На протяжении десятилетий считалось, что невозможность похудеть кроется в самом человеке - в недостатке силы воли. Но за неспособностью сбросить лишние килограммы стоит более серьезная причина, уверяет специалист, и это, конечно, не из-за нерешительности. Это связано с частью мозга, называемой гипоталамусом. На самом деле, существует несколько хорошо изученных биологических путей, которые защищают тело от потери веса и гарантируют, что вес восстановится при любой попытке похудеть. Исследования показывают, что для того, чтобы улучшить параметры фигуры и сохранить результат, следует хорошо питаться и заниматься спортом в течение месяца, а затем сделать месячный отдых.

С тех пор как ожирение стало проблемой в 80-х, стал наиболее популярен способ похудеть - это постоянно сокращать количество калорий. Но исследования показывают, что диеты на самом деле ведут к обратному результату. Первоначально может произойти потеря веса, но, как признают многие последовательные сидящие на диете, плато, как правило, наступает примерно через три-шесть месяцев, и ограничивающие питание начинают набирать вес. Следовательно, 95% людей терпят неудачу в своих попытках привести себя в лучшую форму из-за биологической защиты ещё со времен охотников-собирателей.

«Когда на организм накладывается стресс, он начинает работать по – другому – защищать свой уровень полноты и возвращаться к исходной точке, иначе известной как наша «заданная точка». Невозможно похудеть без того, чтобы ваше тело не боролось с вашими усилиями сделать это», - пояснил Ник Фуллер.

СПОСОБЫ ОБМАНУТЬ ТЕЛО

Первый способ - есть больше, а не меньше. Как пояснил эксперт по питанию, 95% людей не удовлетворяют основным потребностям в питательных веществах, которые значительно ниже двух порций фруктов и пяти порций овощей каждый день. Современная среда означает - слишком большое количество обработанных пищевых продуктов. Кроме того, картину усугубляет неверная информация о некоторых составляющих рациона: углеводах, фруктах и молочных продуктах. Из чего и вытекает дефицит различных витаминов и минералов.

Один из ключевых компонентов успешной потери веса заключается в увеличении потребления здоровой, питательной пищи. Все могут сократить определенные продукты на определенный период времени – обычно от одного до трех месяцев, – но тяга к продуктам с высоким содержанием жира и сахара вернется с удвоенной силой. Исследования с использованием томография головного мозга подтвердила это: после потери веса в мозге наблюдается повышенная активность лимбической системы (вознаграждения), что вызывает повышенное желание есть те продукты, которые были исключены из рациона.

Второй способ избежать увеличения веса - использовать перерывы на диету. Гипоталамус, регулируя вес изо дня в день, работает против лиц, пытающегося похудеть. Эта эволюционная реакция хорошо послужила человеческим предкам, когда пищи было мало, но в нынешних реалиях склонность к набору веса перекрывает любую устойчивую потерю.

«Ответ на устойчивую долгосрочную потерю веса заключается не в постоянном ограничительном питании; эта стратегия действительно может увеличить наши жировые запасы, а не уменьшить их. Один из способов предотвратить появление этих биологических защит - придерживаться интервального подхода к снижению веса, который требует введения "перерывов на диету" на этом пути. Диета должна приостанавливаться каждые два месяца в рамках месячного плана», - добавил Ник Фуллер.

Перерывы на диету должны идти рука об руку с более активным образом жизни, добавил специалист. По данным ВОЗ, каждый четвертый человек ведет слишком сидячий образ жизни, не соблюдая основное правило 30 минут ежедневных физических упражнений в день. Ведь даже небольшая двигательная активность сводит к минимуму количество веса, которое теряется из мышечных запасов, и вместо этого организм будет нацеливаться на жир.