Ученые назвали простой продукт, включение которого в рацион позволит снизить уровень сахара в крови на 39%, передает Daily Express.
Сахарный диабет — серьезное заболевание, при котором в крови содержится недопустимый уровень сахара. Причинами данной болезни является нарушение обмена инсулина - гормона, отвечающего за утилизацию глюкозы. Одним из осложнений диабета является поражение сердечно-сосудистой системы. Рост заболеваемости диабетом приводит к увеличению сердечно-сосудистых болезней у населения.
Для больного диабетом первостепенное значение имеет диета и правильное питание. Исследования показали, что включение в рацион семян чиа позволит снизить уровень глюкозы в крови на 39%.
Семена чиа — в своем роде уникальный продукт — объясняют в Harvard Health. Они являются наиболее богатыми растительными источниками Омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в пищеварительном процессе и снижают вероятность сердечных заболеваний.
Сахароснижающие свойства семян чиа было доказано исследованием на 15 здоровых, случайно отобранных мужчинах. Каждый из участников эксперимента три раза получил 25 гр сальба-чиа, или 31,5 гр льна. Натощак и через два часа после еды измеряли уровень глюкозы в крови и уровень сытости.
Результаты показали, что два вида семян оказывали различное влияние на оба показателя. В частности семена чиа снизили сахар крови на 39%, семена льна показали более низкий результат.
Оказалось, что семена чиа содержат растворимую клетчатку которая снижает уровень холестерина путем связывания с липидами с последующим выводом из организма.
Исследование крайне важно для страдающих сахарным диабетом т. к. это заболевание сопровождается повышением уровня холестерина.
