Al Jazeera: названы пять продуктов, которые представляют опасность для здоровья

Названы пять вредных для здоровья продуктов, которые человек употребляет каждый день. Об этом сообщается на сайте телеканала Al Jazeera.


С каждым днем человечество потребляет все больше продуктов, которые лишены полезных свойств, но и могут приносить вред организму. В большинстве это фаст-фуд и обработанные продукты.

Белый или очищенный рис.


Полезные вещества содержатся во внешнем слое рисовых зерен. Однако именно внешний слой удаляется при обработке. Это приводит к тому, что человек вместо питательных веществ получает избыточное количество крахмала. При регулярном употреблении этого продукта повышается уровень сахара крови, что является риском развития диабета 2 типа.

В отличие от белого, бурый рис содержит витамины, клетчатку, имеет меньше калорий и не содержит глютен.

Пшеничная мука

Пшеничное зерно также теряет полезные вещества при удалении верхнего слоя. В процессе приготовления рафинированной муки в результате химических реакций образуется аллоксан — вещество, которое может быть причиной диабета, приводить к запорам и отекам.

В отличие от рафинированной, цельнозерновая мука снижает вероятность заболевания диабетом 2 типа.

Белый сахар


Белый сахар является химическим веществом, получаемым из растительных источников. В нем практически отсутствуют полезные вещества, он является избыточно калорийным. Его излишнее употребление грозит ожирением, диабетом, снижением метаболизма.

Ненатуральные подсластители могут привести к избыточному весу и онкологии. Это аспартам, сахарин, цикламат, используемые в производстве безалкогольных напитков.

Отказаться от сладкого довольно проблематично. Поэтому лучше использовать стевию или мед.

Поваренная соль


Рафинированная соль содержит хлорид натрия, фтор и йод.

Соль вызывает задержку жидкости, что является одной из причин гипертонии, может провоцировать воспалительные явления. Важно ограничить употребление соли до минимума.

Растительные масла


Не все масла растительного происхождения полезны. В таких продуктах, как пальмовое и соевое масла содержат много насыщенных жирных кислот. Это повышает уровень холестерина и может спровоцировать ишемическую болезнь сердца, атеросклероз сосудов. Поэтому следует отдавать предпочтение оливковому маслу.