Меню для новогоднего стола: что приготовить

Новогодняя ночь это приятные хлопоты и размышления о том, что можно, а что нельзя готовить на столе в преддверии следующего 2022 года, чтобы задобрить хозяина Года Тигра. Хозяйкам предстоит украсить елку (или хотя бы контролировать процесс декорирования), убрать все комнаты, приготовить подарки, купить еду и, конечно же, приготовить праздничные блюда для накрытия новогоднего стола.


Однако 31 декабря 2021 года хозяйки могут немного расслабиться. Наступающий 2022 год Тигра, и это значительно упрощает подготовку праздничной вечеринки. Ведь тигр существо всеядное, бережливое и непривередливое.

Ниже представлены рецепты, которые помогут разнообразить меню новогоднего стола.

Лапа Тигра

Потребуется: 2-3 шт. картофеля, 2-3 шт. моркови, 2-3 шт. маринованных огурцов, 200 г копченой колбасы, небольшая головка репчатого лука, 4-5 зубчиков чеснока, чернослив или маслины для декора, майонез.

Приготовление:

1. Овощи отварить. Картофель нарезать кубиками, а морковь можно натереть на терке.

2. Нарезать колбасу, огурец и лук, добавить к ним картофель, измельченный чеснок, соль и майонез.

3. Выложите смесь на посуду, образуя округлую тигровую лапу.

4. Сверху выложить морковь, из нарезанных кусочков чернослива или оливок сделать черные полосы.

Салат «Мимоза» с тунцом


Потребуется: картофель 2 шт., морковь 1 шт., тунец консервированный 120 г, яйца 3 шт., твердый сыр 50 г, майонез 3 ст. л., зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Овощи и яйца отварить и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков, предварительно охладив яйца в холодной воде. Достать тунца из банки и слегка отжать вилкой. Положить сервировочное кольцо на плоское блюдо, выложив первый слой картофель, натертый на крупной терке. Вторым слоем идет нарезанный тунец. Следующий – тертый сыр, потом яичный белок и морковь. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Последними идут желтки. Готовый салат накрывают пищевой пленкой и оставляют на несколько часов для пропитки, украсив зеленью.

Салат «Гранатовый браслет»


Классический новогодний рецепт понравится каждому и украсит любой праздничный стол.

Понадобится: говядина 250 г, морковь 1 шт., свекла 1 шт., картофель 2 шт., яйца 2 шт., репчатый лук 1 шт., гранат 1 шт. майонез, подсолнечное масло, соль по вкусу.

Отварить говядину, овощи и яйца. Лук очистить, нарезать и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле. Овощи натереть на терке, а приготовленную говядину нарезать кубиками. Первым делом нужно поставить стакан в центр плоской тарелки, выложив вокруг него морковь. Смазать первый слой майонезом, сверху положив говядины. Далее выкладывают последовательно картофель, свеклу и жареный лук. После каждого ингредиента смазывают салат небольшим количеством майонеза. Следующие слои – это оставшаяся говядина, яйца и свекла.

Завершают «сборку» салата майонез и зернышки граната. Они могут располагаться в произвольном порядке или плотными рядами. Дать салату пропитаться перед подачей на стол и снять стакан с центра тарелки.

Кроме того, можно приготовить блюда, в составе которых есть мясо, так как Тигр животное, любящее мясо, а также различные закуски и про десерты также стоит не забывать.